Mini palacsinta

Hozzávalók:

• 100 dkg natúr joghurt
• 50 dkg rétesliszt
• csipet só
• 3 csapott kk szódabikarbóna
• 1 csapott kk sütőpor

Minden hozzávalót egybeöntök, alaposan összekeverem (ajánlom géppel tedd), majd fél órát hagyom állni. Csepp olajat adok alá, mikor kisütöm.
Legjobb reggeli hétvégén, főleg juharsziruppal. Bár én mogyoróvajjal imádom a legjobban. A barátnőm is, szerinte azzal addiktív.

Joghurtos mini palacsinta

Édességfalók kedvence nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető finomság.A palacsintát mindenki szereti, mi több , imádja.A gyerekek rajonganak érte, de a felnőttek sem vetik meg.

Íme a recept:
900g joghurt /növényi/
50 dkg rétesliszt

1/2 vaníliarúd kikapart magja
1 cs. sütőpor

1 citrom leve

csipet tiszta só

sütéshez kevés kókuszolaj

Elkészítés:
A hozzávalókat habosra kevertem,és kb: 1/2 órát pihentettem. Leheletnyi vékony kókuszolajat csepegtettem a serpenyőbe, és kisebb halmokat  egy speciális adagoló segítségével töltögettem az edénybe. Akinek nincs adagolója, semmi pánik, hiszen két kanál is tökéletesen megfelel erre a célra. Közepes hőmérsékleten sütöttem, hogy a palacsinta belseje is átsüljön. A dekoráció, növényi tejszín felverve habnak, és az elmaradhatatlan eperlekvárom.De mindenképpen saját kreativitásunktól válik ínycsiklandóvá. Süssétek meg Ti is ezt az egyszerű, mégis izgalmas palacsinta változatot.