Tiramusu

Hozzávalók:

• 3 bögre liszt
• 2 bögre cukor
• fél bögre olaj
• 1,5 bögre kefír
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor

Mivel nem tudunk tojásmentes babapiskótát venni, sütök egy bögrés-kefíres piskótát:

180 fokon 20 perc alatt vékony tésztát sütök, amikor kihűlt, vékony csíkokra vágom.

Krém hozzávalói és elkészítése:

2 csomag vaníliás pudingból 800 ml tejből sűrű pudingot készítek. Ha kihűl, hozzákeverek egy doboz (250 gr) mascarponét.

Instant kávéból erős kávét készítek, amivel meglocsolom a piskóta csíkokat, bőven, hogy ne legyen száraz.

Egy üvegtálban rétegezem a hozzávalókat:

piskóta csíkok - meglocsolva kávéval

pudingos-mascarponés keverék

az utolsó pudingrétegre cukrozatlan kakaót szórok.

Köszönet a receptért Gunár-Tubai Viktóriának!

Tiramisu ünnepekre

Mivel tojást nem fogyasztunk, kitaláltam: csokistallért, sütök babapiskóta helyett. Eredetileg karácsonyra tervezem a finomságot. A főpróba jól sikerült. Aki jelenleg fogyókúrázik az hozzá se fogjon.:)




Hozzávalók a csokitallérhoz:

20 dkg vaj
30 dkg nádcukor habosra kavarjuk
30 dkg tönkölyliszt
2 ek. fekete kakaó
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. fahéj
1 tk. narancshéj
20 dkg.étcsoki apróra vágva
ha szükséges kevéske tej.
A kidolgozott masszából kis golyókat formázunk.Egymástól távolabb rakjuk a tepsibe. 200C fokon 10-12 percig sütjük. Nem tovább mert megég a csoki.

Hozzávalók a krémhez:

5-6 ek. kukoricaliszt
1 cs vaniliáscukor
izlés szerint nádcukor
tej
Habverő segítségével krémmé főzzük, majd várunk ameddig teljesen kihül. Felverünk 500 ml hullalát /növényi tejszín/, majd hozzáadagoljuk a natur sajtkrémet (elegendő 20-30 dkg belőle).
A kiválasztott tál aljára krémet teszünk, és a kávéba mártogatott tallérokkal felváltva rétegezzük amig el nem fogy.
Majd a tetejét pirított, szeletelt mandulával és fekete kakaóval leszórjuk.
Praktikus egy napig a hűtőben tartani hogy az ízek összeérjenek, és a tallér kissé megpuhuljon.
Igazi ünnepi finomság.