Szójatepertő krémes vajjal

Kezdő vegetáriánusok körében igen népszerű eledel a szója. Én mégis azt mondom: ritkán és keveset fogyasszunk belőle. /De inkább nézz utána bővebben/ Számtalan formában elkészíthető. Ez a recept most közkívánatra kerül az oldalra. A pirított vajkrémes kenyérrel még is nehéz abbahagyni.
Hozzávalók:

• 20 dkg szójakocka/ Müller termék megbízható/


• 2 ek őrölt pirospaprika


• kb. 1.5 dl olívaolaj


• 1 kk őrölt kömény


• 1 kk majoránna


• aprított fokhagyma/ Ízlés szerint/


• só, őrölt bors


• 1 ek füstölt só

A szóját a pirospaprika és a fokhagyma kivételével az összes többi fűszerrel puhára főzöm. Ha elkészült a felesleges levet szűrőszita segítségével kinyomkodom belőle. Összekeverem az olívaolajjal, az őrölt paprikával és a fokhagymával. 200 C-on kb. egy órát sütöm. Természetesen többször megkevergetem, hogy egyenletesen piruljon. Ez idő alatt elkészítem az alábbi krémes vajat. Nagyon egyszerű, de annál finomabb.

Hozzávalók:

• 50 dkg finom vaj


• ízlés szerint só


• bors


• 1 mk őrölt szerecsendió


• 40 dk reszelt sajt/pl:gouda/

A puha vajat nagyon habosra robotgéppel kikeverem, a sóval, a borssal és a szerecsendióval. A szerecsendiót ne hagyd ki! Az a lényeg. Majd utána belekavarjuk a finomra reszelt sajtot.
Kovászos uborkával, paradicsommal igazi kiadós ízletes vacsora. Persze nem a fogyókúrázóknak:)